ΤΟ ΤΡΙΓΩΝΟ ΜΑΣ

Ιδιαίτερη θέση είχε η θρακιώτικη Βασιλόπιτα μεταξύ των πρωτοχρονιάτικων εθίμων των κατοίκων των χωριών της Θράκης, κυρίως στο βόρειο τμήμα του Έβρου καί δεν είχε καμία σχέση με τη σημερινή γλυκιά βασιλόπιτα. Τα μικρά παιδιά έψαχναν να βρούν τα διάφορα σημάδια που έβαζαν μέσα στη πίτα. Τα σημάδια συμβόλιζαν τα περιουσιακά στοιχεία της οικογένειας. Συνήθως ήταν : ένα κομμάτι άχυρο, που συμβόλιζε τα χωράφια, ένα κομμάτι κληματαριάς, που συμβόλιζε τα αμπέλια, ένα κομμάτι βελανιδιάς που συμβόλιζε τα ζώα, ένα κομμάτι πουρνάρι που συμβόλιζε τις κότες, ένα φασόλι που συμβόλιζε το κάρο, το καλαμπόκι συμβόλιζε την υγεία και ένα νόμισμα (συνήθως μια δραχμή) συμβόλιζε το σπίτι. Μ’ όλα αυτά τα σημάδια όλοι κάτι θα έπαιρναν. Κρεατόπιτα Θράκης(αλμυρή βασιλόπιτα) με πράσα και μπαχαρικά. Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο (χονδρό φύλλο) 6 μέτρια πράσα 1 ξερό κρεμμύδι 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροκομμένη αλάτι, πιπέρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμι

 Την παραμονή των Χριστουγέννων το βράδυ μαζεύονται όλοι γύρω από το τραπέζι. Στο τραπέζι επάνω υπάρχουν εννιά νηστίσιμα φαγητά. Ο μεγαλύτερος σε ηλικία κρατάει ένα θυμιατό και θυμιάζει όλα τα φαγητά. Κατόπιν περνάει από τον καθένα χωριστά και τον σταυρώνει τρεις φορές λέγοντας ευχές. Μετά πηγαίνει στα δωμάτια τα οποία τα θυμιατίζει κι εκείνα .Όταν γυρίσει στο τραπέζι παίρνει το μαχαίρι και σταυρώνει τρεις φορές το χριστόψωμο. Αμέσως μετά κόβει σε τρίγωνα κομμάτια το ψωμί και το μοιράζει σε όλους. Καθώς το μοιράζει εύχεται στον καθένα γεροσύνη καλοσύνη καλό μπερεκέτι και καλως ορίζουν τα Χριστούγεννα. Την παραμονή των Χριστουγέννων κάθε σπίτι έπρεπε να έχει 9 φαγητά, για να έχει το τραπέζι πολλά φαγητά σε όλη τη διάρκεια της χρονιάς. Υπάρχει επίσης και η ερμηνεία ότι τα 9 φαγιά συμβολίζουν τα μέρη που επισκέφθηκαν ο Χριστός, η Παναγία και ο Ιωσήφ κατά το διωγμό του Ηρώδη Έπρεπε οπωσδήποτε τα φαγητα να είναι εννέα και μάλιστα νηστίσιμα. Είναι βεβαίως δύσκολο να μαγειρευτούν 9 φαγητά και

 Κατέβασαν το πανό διαμαρτυρίας στα Δίκαια Σε καταγγελία του ο αγροτικός σύλλογος Τριγώνου αναφέρει:Ποιους ενόχλησε το πανό του Αγροτικού Συλλόγου Τριγώνου; Την Κυριακή το μεσημέρι αντιπροσωπεία του Αγροτικού Συλλόγου Τριγώνου ανάρτησε σε κεντρικό σημείο των Δικαίων κοντά στο υποκατάστημα της Τράπεζας Πειραιώς πανό διαμαρτυρίας το οποίο έγραφε ΟΧΙ ΣΤΟ ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΤΟΥ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΤΗΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ ΣΤΑ ΔΙΚΑΙΑ ΟΧΙ ΣΤΗΝ ΕΡΗΜΩΣΗ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ Μετά από λίγο ο πρόεδρος του Συλλόγου δέχτηκε απειλητικό τηλεφώνημα από το Αστυνομικό τμήμα Δικαίων που τον καλούσε να κατεβάσουν το πανό γιατί διαφορετικά… τους περιμένει μήνυση. Τα μέλη του Συλλόγου το αρνήθηκαν. Βρέθηκαν όμως κάποιοι «καλοθελητές» που τους ενοχλούσε το περιεχόμενό του και το εξαφάνισαν. Πότε και ποιοι δεν το γνωρίζουμε. Ας το καταλάβουν όμως καλά, το «σιωπητήριο» που θέλουν να μας επιβάλλουν, για να περνάνε χωρίς διαμαρτυρίες τις αντιλαϊκές τους πολιτικές ΔΕΝ ΘΑ ΠΕΡΑΣΕΙ. Για άλλη μια φορά τους το λέμε, δεν μας τρομάζουν ούτε τα αγροτοδικ

Καί ενώ οι γείτονες μας Βούλγαροι και Τούρκοι ενδυναμώνουν τά σύνορα τους, αντίθετα στα χωριά τού Έβρου και ειδικά στήν περιοχή του Τριγώνου τά αποδυναμώνουν! Τό ταχυδρομείο στά Δίκαια υπολειτουργεί με δύο ώρες τήν εβδομάδα μέχρι νά παρθεί η απόφαση νά κλείσει οριστικά! Το μοναδικό ΑΤΜ στόν Πεντάλοφο τό πήρανε, και τώρα ακούγεται πως κλείνει και τό μοναδικό υποκατάστημα της τράπεζας Πειραιώς σε όλο το Τρίγωνο στά Δίκαια! Το μοναδικό ασθενοφόρο στό κέντρο υγείας Δικαίων παραμένει καθηλωμένο λόγω ελλείψεως προσωπικού και οδηγών! Τό οδικό δίκτυο σέ άθλια κατάσταση! Οι συγκοινωνίες ελάχιστες αφού υπάρχουν χωριά πού δεν περνάει ούτε ένα λεωφορείο! Δύο δρομολόγια τρένων τήν ημέρα πού οι ώρες πού πραγματοποιούνται δεν εξυπηρετούν τους κατοίκους και τά Σαββατοκύριακα δεν γίνονται και αυτά! Με αποτέλεσμα τα χωριά του Τριγώνου νά είναι αποκομμένα από τίς μεγάλες πόλεις και τήν πρωτεύουσα του νομού τήν Αλεξανδρούπολη. Απαξίωση από όλους τούς πολιτικούς μας, τήν Περιφέρεια και τήν τοπική αυτοδιοίκ

 Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΟΥ ΚΑΒΟΥΡΜΑ Πολλοί από εσάς γνωρίζεται για την παραδοσιακή συνταγή του θρακιώτικου καβουρμά, ακόμη περισσότεροι την έχετε δοκιμάσει, την έχετε μαγειρέψει  και οι πιο μερακλήδες την έχετε απολαύσει με τσιπουράκι  παρέα με φίλους. Είναι λίγοι όμως αυτοί που γνωρίζουν  τον μύθο που κρύβεται πίσω από τον καβουρμά και το πως   δημιουργήθηκε.Επιτρέψτε μου λοιπόν να σας διηγηθώ την ιστορία που είπε ο παππούς μου στον πατερά μου και αυτός με την σειρά του σε έμενα για το γευστικό καμάρι της Θράκης , τον καβουρμά! Ο Μύθος Ο μύθος λέει ότι εκείνα τα χρόνια ζούσε μια πολύ φτωχή οικογένεια σε ένα χωριό της Θράκης. Ο πατέρας της οικογενείας ήταν βαριά άρρωστος και δεν μπορούσε να εργαστεί, αυτό είχε ως αποτέλεσμα οι συνθήκες διαβίωσης για αυτούς να γίνονται ακόμα πιο άσχημες. Το υπόλοιπο χωριό γνώριζε την κατάσταση τους  και τους βοηθούσε, έτσι λοιπόν όποιος έσφαζε ένα ζώο για να φάει η οικογένεια του φρόντιζε να πάει και ένα κομμάτι σε αυτήν την οικογένεια. Έξω από το σπίτι

Ο τραχανάς είναι ένα θρεπτικό θρακιώτικο έδεσμα που τρώγεται συνήθως για πρωινό και συνοδεύεται με γάλα, φέτα και ψωμί. Αλλά και ως μεσημεριανό συνήθως με κοτόπουλο. Υλικά Τραχανά για όλο το χειμώνα 500 γρ. κολοκύθα κόκκινη 1 κιλό πιπεριές Φλωρίνης , αφαιρούμε τα σπόρια 500 γρ. καρότα 500 γρ. ντομάτες, αφαιρούμε τα σπόρια και το ζουμάκι για να μη σηκώσει παραπάνω αλεύρι 1 κ.σ. μπαχάρι σπασμένο 3 κ.σ. Αλάτι χοντρό 2 κ.σ. πιπέρι 300 γρ. ταχίνι 500 γρ. κρεμμύδια 500 γρ. σέλινο προαιρετικά 1 κιλό σιμιγδάλι Αλεύρι όσο σηκώσει (Αν μας αρέσουν τα καυτερά βάζουμε και μια καυτερή πιπεριά μέσα χωρίς τα σπόρια) Νερό καθόλου Προζύμη δέκα ημερών συν άλλες δυο μέρες που θα την ξανά φτιάξουμε με νερό και αλεύρι για να γίνει περίπου 1 κιλό, αφράτη και θα την ανακατεύουμε με το πιρούνι. Βάζουμε όλα τα λαχανικά – που έχουμε κόψει κομματάκια – και τα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα και τα σιγοβράζουμε χωρίς να προσθέσουμε νερό, με τη σιγανή φωτιά αρχίζουν να βγάζουν τα υγρά τους και σιγοβράζουν έτσι. Μόλις μα

  Τα Μαράσια είναι πεδινό χωριό της περιφερειακής ενότητας Έβρου, και ανήκει στη δημοτική ενότητα Τριγώνου του Δήμου Ορεστιάδας. Βρίσκεται σε υψόμετρο 40 μέτρων. Τα Μαράσια βρίσκονται δίπλα στη μεθοριακή γραμμή της Ελλάδας με την Τουρκία στον βόρειο Έβρο. Το χωριό είναι κτισμένο στο σημείο που ο Άρδας ποταμός (νότια) συναντάει τον Έβρο (βόρεια). Απέχει 3,5 χλμ. ΒΔ. από τον Συνοριακό Σταθμό Καστανιών και 22 χλμ. από την Ορεστιάδα. Στα ανατολικά, απέναντι από τα σύνορα και σε απόσταση 4,5 χλμ. βρίσκεται η Αδριανούπολη. Δίπλα από τα Μαράσια περνάει η σιδηροδρομική γραμμή Ορμενίου - Αλεξανδρούπολης και στα δυτικά σε απόσταση 3 χλμ. η ΕΟ Καστανιών - Ορμενίου (προς Βουλγαρία). Στην τοποθεσία "Φύλακες", στην πλαγιά χαμηλού υψώματος, έχει εντοπιστεί οικισμός της πρώιμης εποχής του Σιδήρου με χειροποίητη στιλβωμένη κεραμική με ραβδωτή και εμπίεστη διακόσμηση. Την περίοδο της τουρκοκρατίας ήταν μικτό χωριό με χριστιανούς και μουσουλμάνους κατοίκους. Μετά την Ελληνοτουρκική ανταλλαγή πλ

Αποκλειστικό...!!! Η σελίδα μας είναι η πρώτη πού σέ αποκλειστικότητα εξασφάλισε και δημοσιεύει, τό λογότυπο του νέου Δημοτικού συνδυασμού που δημιουργείται στον Δήμο Ορεστιάδας, με σχεδόν από όλες τις παρατάξεις τής αντιπολίτευσης, αρχηγούς, μέ νύν και πρώην Δημοτικούς συμβούλους, αλλά και νέα στελέχη και μέλη για τίς επόμενες Δημοτικές εκλογές! Περισσότερα προσεχώς!

Όσο "σκληρός"  και αν φαίνεται στίς φωτογραφίες άλλο τόσο ευαίσθητος χαμογελαστός και καλόκαρδος, είναι όταν τόν συναντήσεις από κοντά! Μιλάω για τόν Πέτρο Πετρόπουλο, τον πρωταθλητή Γερμανίας στο Βραζιλιάνικο ζιου ζιτσο και στην Πάλη υποταγής, τόν ομογενή μας στην Γερμανία με καταγωγή την Οινόη και τον Κριό Τριγώνου! Αγαπάει τόν τόπο πού γεννήθηκε τόν Έβρο και την Θράκη και όποτε μπορεί τόν επισκέπτεται. Θυμάται λίγα από τον Κριό όπου έζησε μέχρι τά εφτά του χρόνια και μετά τόν πήραν οι γονείς του στην Γερμανία. Συζητήσαμε για όλα τα θέματα πού αφορούν τόν τόπο μας, και αφού ήπιαμε και τά τσιπουράκια πού μας κέρασε ο παππούς του Στέργιος Μπαμπαχμίδης, μας ευχαρίστησε για τίς αναρτήσεις που κάνουμε στην ομάδα μας, αφού μαθαίνει τά νέα από τόν τόπο του, όπως και για την προβολή πού κάνουμε για τόν ίδιο αφού είμαστε οι μοναδικοί πού αναφερόμαστε σε αυτόν στήν Ελλάδα! Και νιώθει λιγάκι πικραμένος λέγοντας χαρακτηριστικά πως όλη η Ευρώπη αναφέρονται στα αθλήματ

Καρκινοπαθής που κατοικεί σε χωριό του Έβρου αναγκάστηκε να διακόψει τις χημειοθεραπείες της γιατί δεν μπορεί να ανταπεξέλθει οικονομικά στις μετακινήσεις από το βόρειο τμήμα του νομού έως την Αλεξανδρούπολη. Σύμφωνα με πληροφορίες, το σπίτι της βρίσκεται σε απόσταση μεγαλύτερη των 150 χλμ από την Αλεξανδρούπολη, απ' όπου γίνονται οι θεραπείες της. Ωστόσο, η κάκιστη οικονομική κατάσταση στην οποία έχει περιέλθει, της στερεί τη δυνατότητα να καλύψει τα έξοδα της μετακίνησης για να κάνει χημειοθεραπείες, ενώ έχει ήδη χάσει δύο συνεδρίες, πολύτιμες για την υγεία της. Το θέμα αναδεικνύει η πρόεδρος του Συλλόγου Καρκινοπαθών και Σπανίων Παθήσεων Νομού Έβρου «Μαζί για Ζωή». Η Εύη Ορφανού με ανάρτησή της στο Facebook, καλεί σε βοήθεια, και τονίζει μεταξύ άλλων: «Μια δυσάρεστη είδηση έλαβε σήμερα ο Σύλλογος μας, Σύλλογος Καρκινοπαθών & Σπανίων Παθήσεων Νομού Έβρου “Μαζί για Ζωή”. Γυναίκα που πάσχει από Καρκίνο και κατοικεί στον Έβρο, αναγκάστηκε να διακόψει τις Χημειοθεραπεί

Πολλοί είναι οι λάτρες τού ψαρέματος στούς ποταμούς Άρδα και Έβρο στο Τρίγωνο. Από την Μηλιά μέχρι τίς Καστανιές στόν Άρδα, και από το Ορμένιο μέχρι τά Μαράσια στο Τρίγωνο, αλλά και στά υπόλοιπα χωριά μέχρι στίς Φέρες και το δέλτα τού Έβρου. Οι ψαράδες άλλοι από χόμπι, αλλά και άλλοι γιά νά εξασφαλίσουν κάποιο πρόσθετο εισόδημα πουλώντας τά ψάρια πού πιάνουν! Τά εργαλεία που χρησιμοποιούνται για τό ψάρεμα είναι το καλάμι, τό παραγάδι, το νταούλι, τά δίχτυα, ο τσετμές, το ψαροντούφεκο. Στον Άρδα μπορεί να ψαρέψει κανείς κεφαλόπουλα, γριβάδια, σαρδέλες, γουλιανούς, μελοκόπια,  σαζανοκέφαλα, λαβράκια. Στόν ποταμό Έβρο τά πιό νόστιμα ψάρια είναι ο γουλιανός πού μπορεί νά φτάσει τό βάρος του και έως εκατόν πενήντα κιλά, και το γριβάδι (σαζάνι), όπως και οι ζουρνάδες πού είναι νόστιμα ψάρια. Στόν ποταμό Έβρο στην περιοχή του Τριγώνου, τά πιό φημισμένα ψαροχώρια από παλιά ήταν ο Δίλοφος από όπου και οι φωτογραφίες, όπως επίσης και τά Μαράσια. Πλέον στόν ποταμό Έβρο δεν υπάρχουν τ

Η Δημοτική επιχείρηση ύδρευσης και αποχετευσης του Δήμου Ορεστιάδας στέλνει ραβασάκια για διακοπή του πολυτιμότερου αγαθού γιά τήν ζωή πού είναι τό νερό, και με ειδοποιήσεις προχωρεί στην διακοπή ύδρευσης σέ Δημότες, και αποστολή τών οφειλών στήν εφορία σε χωριά του Δήμου Ορεστιάδας! Πολίτης και μάλιστα άνεργος από χωριό τού Δήμου Ορεστιάδας μας έστειλε τήν ειδοποίηση που τού ήρθε πριν λίγες μέρες. ΤΟ ΤΡΙΓΩΝΟ ΜΑΣ

Το χωριό Δίκαια, η πρωτεύουσα του Τριγώνου, πολύ κοντά στα Ελληνοβουλγαρικά σύνορα, αποτελεί κεφαλοχώρι στην περιοχή, και σύμφωνα με την απογραφή του 2011 έχει 561 κατοίκους, ενώ μαζί με τους οικισμούς της Πάλλης, του Κριού και του Διλόφου φθάνουν τους 834 συνολικά κατοίκους. Η παλιά ονομασία του οικισμού ήταν Καντίκιου και σχετίζεται ετυμολογικά με την τουρκική λέξη Καδής , η οποία στα ελληνικά σημαίνει Δικαστής , διότι υπήρχε στο παρελθόν πριν τη συνθήκη της Λωζάννης , ένα μουσουλμανικό τέμενος με έδρα ιεροδικαστή. Οι κάτοικοι τών Δικαίων προέρχονται από την Ανατολική Ρωμυλία και την Ανατολική Θράκη. Η σύσταση της κοινότητας των Δικαίων γίνεται για πρώτη φορά το 1929 , με απόσπαση του οικισμού από την κοινότητα Ορμενίου και απαρτίζονταν κυρίως από τρεις γενεαλογικά καταγόμενα ομάδες , τους Καβακλιώτες , τους Αρβανίτες και τους Δημητρικιώτες. Από αρχαιολογικής πλευράς έχει βρεθεί κεραμοσκεπής τάφος γαιοκτημόνων της εποχής του Αυτοκράτορα Κόμοδου (180-192 μ.χ), αγγεία με τέσ