ΤΟ ΤΡΙΓΩΝΟ ΜΑΣ

  Η βασιλόπιτα στο Ορμένιο. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς όλες οι νοικοκυρές έφτιαχναν την βασιλόπιτα. Η δικιά μας η βασιλόπιτα δεν ήταν γλυκιά, δεν ήταν τσουρέκι.  Η πίτα μας που είχε και φλουρί ήταν τυρόπιτα. Τα φύλλα της πίτας τα άνοιγαν οι νοικοκυρές και ένα ένα τα δίπλωναν στην μέση και τα έβαζαν πάνω στην σόμπα για να ψηθούν λίγο. Τα γύριζαν και από τις δύο πλευρές πάνω στην σόμπα. Η πρώτη μυρωδιά της πίτας ήταν το καμένο αλεύρι πάνω στην σόμπα. Μόλις έβγαζαν το φύλλο,με ένα κομμάτι ύφασμα σκούπιζαν το αλεύρι από την σόμπα,  για να βάλουν το επόμενο φύλλο να ψηθεί.  Για να γίνει η πίτα καλή έπρεπε να έχει σίγουρα εννέα φύλλα ψημένα και ένα  άψητο που θα το έβαζαν τελευταίο επάνω. Πέντε αυγά το λιγότερο χτυπημένα καλά σε ένα πιάτο. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι έλιωναν το αγελαδινό ή πρόβειο βούτυρο δικιάς τους παραγωγής και το έβαζαν δίπλα στο πιάτο με τα χτυπημένα αυγά. Η μυζήθρα  φτιαγμένη και κείνη από τα χέρια της νοικοκυράς. Μυζήθρα έβαζαν στην πίτα οι περισσότερες νοικοκυρές. Στ

  Σήμερα Κυριακή 4/12/2022 συνεδρίασε ίσως γιά τελευταία φορά τό Διοικητικό Συμβούλιο τού συλλόγου ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΔΙΛΟΦΟΥ ΤΟ ΤΡΙΕΘΝΕΣ καί τών λιγοστών μελών του πού παραυρέθηκαν στήν Γενική Συνέλευση πού πραγματοποιήθηκε στό Δίλοφο Τριγώνου! Θέμα ήταν η από εδώ καί πέρα πορεία τού συλλόγου καί εκλογή νέου Δ.Σ Εκλέχτηκε νέο διοικητικό συμβούλιο γιά τό λόγο μετά τήν αδράνεια τά τελευταία 3 χρόνια τού Δ.Σ καί τών μελών τού συλλόγου από εκδηλώσεις καί δραστηριότητες πλέον υπάρχει μεγάλο πρόβλημα  στήν ύπαρξη του γιά νά συνεχίσει τίς υποχρεώσεις του! Ο νεοσύστατος σύλλογος δημιουργήθηκε τό 2017 καί τά 2 πρώτα χρόνια ξεκίνησε μέ πολλές δραστηριότητες. Αναφέρουμε κάποιες δραστηριότητες πού είχαν γίνει όπως: ΤΟ ΕΘΙΜΟ ΤΗΣ ΒΑΡΒΑΡΑΣ ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ ΣΤΟ ΔΙΛΟΦΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΑΓΙΑΣ ΤΡΙΑΔΑΣ ΔΙΛΟΦΟΥ Θά περιμένουμε τίς αποφάσεις τού νέου Διοικητικού Συμβουλίου γιά τήν πορεία τού Συλλόγου!