ΤΟ ΤΡΙΓΩΝΟ ΜΑΣ

  Αναβιώνει καί πάλι μετά απο δύο χρόνια λόγω κορονοϊου, τό έθιμο τού Τρύφωνα προστάτη τών αμπελουργών, τήν Τρίτη 31- 01 και τήν Τετάρτη 01-02-2023 στά Δίκαια Τριγώνου. Τήν Τρίτη τό βράδυ θά γίνει τό άναμμα τής φωτιάς στόν χώρο πού βρίσκεται το εκκλησάκι τού Αγίου Τρύφωνα στά αμπέλια, και στήν συνέχεια θά ακολουθήσει γλέντι μέ παραδοσιακούς χορούς, με ψήσιμο καί μπόλικο κρασί. Τήν Τετάρτη μετά την Θεία λειτουργία στήν εκκλησία τού Αγίου Δημητρίου Δικαίων, όλοι θα ανηφορίσουν καί πάλι στά αμπέλια για να πραγματοποιηθεί η τελετή τού κλαδέματος του αμπελιού. Στήν συνέχεια θα χορέψουν χορευτικά συγκροτήματα αλλά καί χορός μέ δωρεάν κρασί για όλο τον κόσμο στήν πλατεία του χωριού

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ Ορεστιάδα 06-01-2023 Αγαπητοί φίλοι,  Την Παρασκευή 13 Ιανουαρίου 2023 και από ώρα 09:00΄ και μετά θα διεξαχθεί στο Δικαστικό Μέγαρο της Ορεστιάδας η δίκη του Προέδρου του Α.Κ.Κ.ΕΛ., Βάκη Τσιομπανίδη, για παρακώλυση του έργου κατασκευής του ΚΥΤ και ΠΡΟΚΕΚΑ Φυλακίου.  Ο Βάκης Τσιομπανίδης έβαλε τον εαυτό του μπροστά στο φορτηγό του εργολάβου που κατασκευάζει την πολιτεία των λαθρομεταναστών στο Φυλάκιο, ένα φορτηγό που δεν ήταν στο χώρο του εργοταξίου αλλά σε έναν δημόσιο δρόμο.  Ο Βάκης Τσιομπανίδης έκανε αυτό  που έπρεπε να κάνουμε όλοι μαζί ως μια ανθρώπινη αλυσίδα.  Μένοντας μόνος τού επιτέθηκε ο εργολάβος και άσκησε σωματική βία εναντίον του. Τα κυβερνητικά όργανα της καταστολής, αντί να συλλάβουν επ’  αυτοφώρω τον εργολάβο και να τον οδηγήσουν στην Εισαγγελία, συνέλαβαν τον Βάκη Τσιομπανίδη, για να βρεθεί κατηγορούμενος στην εν λόγω δίκη. Βέβαια, αργότερα, μετά από ενέργειες του Δικηγόρου μας, Πάρη Παπαδάκη, συνελήφθη και ο εργολάβος και δικ...

  ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΙ ΟΙ ΔΡΟΜΟΙ ΜΕ ΟΜΙΧΛΗ ΚΑΙ ΧΩΡΙΣ ΔΙΑΓΡΑΜΜΙΣΕΙΣ  Τοπίο στην ομίχλη είναι τις τελευταίες δύο εβδομάδες ο βόρειος Έβρος και οι κάτοικοί του ψάχνουν απεγνωσμένα τον δρόμο τους, διακινδυνεύοντας κάθε μέρα, κάθε ώρα τη ζωή τους και τη σωματική τους ακεραιότητα.  Ούτε η Περιφέρεια ούτε η δημοτική αρχή του Δήμου Ορεστιάδας προνόησαν τους προηγούμενους μήνες, όπως είχαν υποχρέωση, να κάνουν τις απαραίτητες διαγραμμίσεις στους επαρχιακούς και στους δημοτικούς δρόμους, με αποτέλεσμα το οδικό δίκτυο σε όλη την έκταση του Δήμου Ορεστιάδας να είναι άκρως επικίνδυνο για τους οδηγούς.  Οι δρόμοι δε που ανήκουν στην αρμοδιότητα του Δήμου Ορεστιάδας, όπως οι δρόμοι Καβύλη - Στέρνα, Καβύλη – Νέα Βύσσα, Κριός - Δίλοφος, Κριός - Σπήλαιο, Βάλτος - Μικρή Δοξιπάρα, είναι δρόμοι καρμανιόλα, αφού, εκτός από την έλλειψη ορατότητας εξαιτίας της ομίχλης, έχουν ούτως ή άλλως τα προϋπάρχοντα μεγάλα προβλήματά τους από την αδιαφορία και την εγκατάλειψή τους από τη δημοτική αρχή. Καλούμε ...

  Η βασιλόπιτα στο Ορμένιο. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς όλες οι νοικοκυρές έφτιαχναν την βασιλόπιτα. Η δικιά μας η βασιλόπιτα δεν ήταν γλυκιά, δεν ήταν τσουρέκι.  Η πίτα μας που είχε και φλουρί ήταν τυρόπιτα. Τα φύλλα της πίτας τα άνοιγαν οι νοικοκυρές και ένα ένα τα δίπλωναν στην μέση και τα έβαζαν πάνω στην σόμπα για να ψηθούν λίγο. Τα γύριζαν και από τις δύο πλευρές πάνω στην σόμπα. Η πρώτη μυρωδιά της πίτας ήταν το καμένο αλεύρι πάνω στην σόμπα. Μόλις έβγαζαν το φύλλο,με ένα κομμάτι ύφασμα σκούπιζαν το αλεύρι από την σόμπα,  για να βάλουν το επόμενο φύλλο να ψηθεί.  Για να γίνει η πίτα καλή έπρεπε να έχει σίγουρα εννέα φύλλα ψημένα και ένα  άψητο που θα το έβαζαν τελευταίο επάνω. Πέντε αυγά το λιγότερο χτυπημένα καλά σε ένα πιάτο. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι έλιωναν το αγελαδινό ή πρόβειο βούτυρο δικιάς τους παραγωγής και το έβαζαν δίπλα στο πιάτο με τα χτυπημένα αυγά. Η μυζήθρα  φτιαγμένη και κείνη από τα χέρια της νοικοκυράς. Μυζήθρα έβαζαν στην πίτα ο...

  Σήμερα Κυριακή 4/12/2022 συνεδρίασε ίσως γιά τελευταία φορά τό Διοικητικό Συμβούλιο τού συλλόγου ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΔΙΛΟΦΟΥ ΤΟ ΤΡΙΕΘΝΕΣ καί τών λιγοστών μελών του πού παραυρέθηκαν στήν Γενική Συνέλευση πού πραγματοποιήθηκε στό Δίλοφο Τριγώνου! Θέμα ήταν η από εδώ καί πέρα πορεία τού συλλόγου καί εκλογή νέου Δ.Σ Εκλέχτηκε νέο διοικητικό συμβούλιο γιά τό λόγο μετά τήν αδράνεια τά τελευταία 3 χρόνια τού Δ.Σ καί τών μελών τού συλλόγου από εκδηλώσεις καί δραστηριότητες πλέον υπάρχει μεγάλο πρόβλημα  στήν ύπαρξη του γιά νά συνεχίσει τίς υποχρεώσεις του! Ο νεοσύστατος σύλλογος δημιουργήθηκε τό 2017 καί τά 2 πρώτα χρόνια ξεκίνησε μέ πολλές δραστηριότητες. Αναφέρουμε κάποιες δραστηριότητες πού είχαν γίνει όπως: ΤΟ ΕΘΙΜΟ ΤΗΣ ΒΑΡΒΑΡΑΣ ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ ΣΤΟ ΔΙΛΟΦΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΑΓΙΑΣ ΤΡΙΑΔΑΣ ΔΙΛΟΦΟΥ Θά περιμένουμε τίς αποφάσεις τού νέου Διοικητικού Συμβουλίου γιά τήν πορεία τού Συλλόγου!

Θρακιώτικη γλυκιά κολοκυθόπιτα της Κατερίνας Κριθου Μοναδική συνταγή από την γιαγιά της. Μιά υπέροχη γιαγιά που ζούσε μέ τόν παππού της σέ ένα χωριό του νομού Έβρου στήν Ελαία Τριγώνου. Η γιαγιά της είναι η Λουλούδα Γεωργίου τό πατρικό της από Πεντάλοφο. Ο παππούς της ο Απόστολος Ανδρέογλου.  Η Κατερίνα ζεί στην Αθήνα και έχει 2 παιδάκια, φτιάχνει γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, λικεράκια, αλμυρά κ γλυκά μπουφέ και πίτες! Έχει σελίδα στό facebook https://www.facebook.com/groups/445792406064198/?ref=share_group_link ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά 1 κιλό κολοκύθι  1 κούπα φρυγανιά 2 κσ κανέλα 2 κούπες ζάχαρη 1 βανίλια Ζύμη 3,5 κούπες αλεύρι 2 κσ ελαιόλαδο 1 κσ ξύδι 1 κούπα χλιαρό νερό 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κούπα αραβοσιτέλαιο γιά νά λαδώσω τά φύλλα μου 1 αυγό με λίγο νερό για άλειμα από πάνω Οδηγίες μαγειρέματος Βήμα 1 Ανακατεύω τα υλικά για την ζύμη και αφήνω να φουσκώσει το ζυμάρι. Βήμα 2 Σε μια κατσαρόλα τρίβω το κολοκύθι και προσθέτω λάδι και τσιγαρίζω, βάζω βανίλι...

  Πρόστιμα τών 500€ επιβλήθηκαν σέ δύο παραγωγούς καί πωλητές στή λαϊκή αγορά τών Δικαίων Τριγώνου από τό τμήμα εμπορίου μέ παρουσία τήν αρμόδια υπηρεσία τού Δήμου Ορεστιάδας γιά τίς λαϊκές αγορές! Ο λόγος όπως μάς είπαν οι δύο παραγωγοί πού μιλήσαμε ήταν μετά από καταγγελία συναδέλφου τους δέν τηρούσαν τίς προβλεπόμενες θέσεις στούς πάγκους τους στή λαϊκη αγορά! Επίσης όπως μάς είπαν καί κάποιοι άλλοι πωλητές ο δήμος απαγορεύει νά παρκάρουν τα αυτοκίνητα τους στό δρόμο τής λαϊκής αγοράς καί θά πρέπει μόνο όταν όταν γίνεται φόρτωση καί εκφόρτωση τών εμπορευμάτων τους καί στήν συνέχεια νά παρκάρουν σέ άλλους χώρους στάθμευσης! Κάποιοι επίσης πού μιλήσαμε κατηγόρησαν τόν Δήμο πώς μέ τίς συμπεριφορές αυτές θέλει νά κλείσει τίς λαϊκες αγορές από τίς Δημοτικές Ενότητες καί νά πηγαίνουν οι κάτοικοι τών χωριών στίς λαϊκές τής Ορεστιάδας! Μετά τό τέλος τής λαϊκής αγοράς προσκλήθηκαν όλοι οι παραγωγοί καί πωλητές τής λαϊκής από τούς αρμόδιους τού Δήμου νά παραβρεθούν στήν κοινότητα τών ...